SURABAYA – Ikon kuliner legendaris Surabaya, Depot Bu Rudy, kembali menegaskan komitmennya menjamin kepercayaan pelanggan. Pada 5 Juli 2026, cabang Harbour City Nine secara resmi meraih Sertifikat Halal, menjadikannya outlet keenam dari jaringan ini yang memenuhi standar jaminan produk halal nasional.
Pencapaian ini bukan sekadar pemenuhan syarat administratif, melainkan bukti nyata perombakan menyeluruh dalam sistem operasional.
Baca Juga
Didampingi konsultan PT Azwari Berlian Traaz dan diverifikasi LPH Equitrust Lab, Depot Bu Rudy menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) mulai dari pemilihan bahan baku, proses produksi, penyimpanan, higiene, hingga pelatihan seluruh karyawan.
Pemilik Depot Bu Rudy, Johan Siswadi, menyampaikan bahwa langkah ini adalah tanggung jawab sekaligus investasi ke depan. “Kami ingin seluruh outlet memiliki standar yang sama, sehingga masyarakat semakin tenang dan yakin menikmati hidangan kami,” ujarnya.
Direktur PT Azwari Berlian Traaz, Ita Kurniawati, menambahkan pencapaian ini menunjukkan budaya halal sudah menyatu dalam kinerja perusahaan, bukan sekadar formalitas.
Ke depannya, Depot Bu Rudy menargetkan seluruh jaringan gerainya segera menyandang sertifikat halal. Langkah ini diharapkan semakin mengukuhkan posisi kuliner lokal Surabaya yang memadukan cita rasa khas dengan jaminan keamanan dan kehalalan terpercaya.
Wartawan by Dimas
