MADURA – Front One and Azana Style Hotel Madura mencatatkan pencapaian bersejarah dengan resmi mengantongi Sertifikat Halal, menjadi bukti nyata komitmen menyeluruh dalam menghadirkan layanan perhotelan yang selaras prinsip syariah sekaligus mendukung pengembangan ekosistem industri halal nasional.
Langkah strategis ini sekaligus menempatkan hotel sebagai destinasi pilihan utama bagi wisatawan muslim, baik dari dalam negeri maupun mancanegara.
Proses pengakuan ini berjalan melalui pendampingan terpadu oleh PT Azwari Berlian Traaz selaku konsultan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dilanjutkan verifikasi ketat oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) Equitrust Lab sesuai regulasi yang berlaku.
Baca Juga
Sepanjang tahapan, hotel menyempurnakan seluruh aspek operasional: mulai pengendalian bahan baku, alur penyimpanan, pengolahan hingga penyajian hidangan, peningkatan higienitas fasilitas, pelatihan kompetensi SDM, hingga penerapan sistem jaminan halal secara berkelanjutan.
Cluster General Manager Front One and Azana Style Hotel Madura, Dede Rahman, menegaskan sertifikat ini bukan sekadar kepatuhan administratif, melainkan pondasi kepercayaan.
“Kami ingin memberikan kepastian mutlak bagi setiap tamu: setiap hidangan, fasilitas, dan layanan yang kami hadirkan terjamin kehalalannya, aman, dan nyaman. Ini juga langkah kami memperkuat posisi Madura sebagai destinasi pariwisata halal yang berdaya saing,” ujarnya.
Direktur PT Azwari Berlian Traaz, Ita Kurniawati, menambahkan keberhasilan ini terletak pada konsistensi membangun budaya kerja, bukan sekadar memenuhi syarat sesaat.
“Hotel ini menunjukkan komitmen luar biasa—mulai dari penyusunan kebijakan, pelatihan, identifikasi titik kritis, hingga pengendalian operasional. Semoga menjadi teladan bagi pelaku jasa lainnya,” ungkapnya.
Penerapan prinsip halal terbukti tidak hanya memberikan kepastian bagi wisatawan muslim, tetapi juga mendorong standar keamanan pangan, kebersihan, dan mutu layanan secara menyeluruh.
Sinergi antara pelaku usaha, konsultan, dan lembaga pemeriksa ini diharapkan menjadi model percepatan penerapan SJPH di sektor perhotelan, sekaligus memperkokoh posisi Indonesia sebagai pusat pariwisata halal dunia.
Wartawan by Dimas Wening Adiwono
